Croquetas de arroz

Fecha: 2015/09/10

Autor: Grill Academy

Pon a volar tu imaginación creando receta provocativa para acompañar un plato exquisito.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz cocido blanco, enfriada


• 1/2 taza de queso parmesano rallado


• 3 huevos


• 8 pequeños cubos frescos mozzarella


• Pan rallado


• Aceite

Preparación

• Coloque una olla grande de fondo grueso a fuego medio y agregue el aceite vegetal


• Combine el arroz, el queso parmesano y 1 huevo en un tazón mediano y utilizar sus manos para combinar bien la mezcla.


• Formar las croquetas con el queso mozzarella, apretando firmemente.


• Batir los 2 huevos restantes. Sumerja cada croqueta en los huevos y luego en el pan rallado, sacudiendo el exceso.


• Una vez que el aceite llegue a 375ºF, añadir 2 o 3 croquetas a la olla y freír hasta que estén doradas y cocidas en todo.


• Use una cuchara para retirarlas.


• Servir las croquetas tibias.

Fuente: justataste.com